Tiramisu Kumpul Bocah yang Rasanya Bocah Banget!

Huehehehe… tadinya gue ga pede buat upload foto tiramisu ini. Tapi, gapapa deh… itung2 bagi2 pengalaman.

Jadi begini, waktu Kumpul Bocah kemarin, gue memang udah niat mau bikin sesuatu. Sebenernya dalam rangka pamer juga sama BonNina dan om2-tante2 lain, yang penasaran dengan hasil dari hobi baru gue, hihihi.

Pikir2 mau bikin apa, tiba2 kepengen nyoba bikin tiramisu. Padahal belum pernah bikin sebelumnya!

Jadilah gue melengkapi bahan2, dari mascarpone cheese (yang ternyata mahal amit2!), whipping cream, sampe lady finger yang di Titan kebetulan waktu itu tinggal 2kantong.

Sampai waktunya tinggal H-1 gue masih ragu2, antara bikin atau nggak. Pengeeeen banget bikin, tapi takut gagal. Takut juga ga cocok buat ompung dan para bocah2, karena resep aslinya kan pakai telur mentah dan kopi (dan coffee liquor, tapi kalo coffee liquor sih emang dari awal udah di diskualifikasi tuh dari resep, heheheheh)

Akhrnya, tekad kubulatkan! xP Jam 9 malem gue baru mulai membuat! Sebelumnya gue ga pernah bikin kue malem2, hehehe…

Dengan berdasarkan pada resep tiramisu tanpa telur, dan kopi yang gue dapet dari internet, gue mulai beraksi. Sebagai pengganti telur (yang berfungsi sebagai pengental, pengokoh), gue pakai gelatin. Sementara larutan kopi gue ganti dengan larutan Milo.

Saat pembuatan sih ga masalah. Emang gampang banget. Campur2, mixing, celup2, susun2, lapis2, VOILA!! Jadi deeeh…

Setelah semalaman di dalem kulkas, besok paginya mulai gue garnish. Biasanya kan topping-nya coklat bubuk, tapi karena udah merasa bersalah (takut tambah ga enak, bubuk coklat kan ga ada rasanya), dan karena masih ada stok DCC (dark cooking chocolate), jadi gue pake parutan DCC untuk topping tiramisu gue.

Bgitu sampai dirumah ompung dan acara makan2 udah dimulai, gue mulai diserang ketakutan. Tiramisu gue masih di kulkas ompung, dan gue semakin ragu untuk ngeluarinnya. Apalagi udah ada pudding coklat andalan seorang tante gue (gue yakin, tiramisu gue bakal kebanting abis sama puddingnya!) hahahaha…

Tapi, gue ga akan tau reaksi orang2 kalo gak mereka makan, kan? Akhirnya, gue keluarin tiramisu itu dan gue potong dulu buat abang dan mba jennis. Pas dipotong, walaaaah… ini kok lembek banget?! Ancur, nggak kokoh… kayaknya gelatinnya ga berfungsi apa2 gitu.. sebel…

Lalu rasanya… hix… ini sih namanya bukan tiramisu.. manis banget… teksturnya terlalu lembek, dan gue lalu nyesel, seharusnya pake kopi ajaaaaa! Ini bener2 tiramisu anak2… tiramisu bocah…

Tiramisu gue tidak laris saat itu. Masih sisa ¼ sampe terakhir gue pulang. Tapi om2 dan tante2 gue yang nyobain sih bilang katanya enak… (enak beneran atau enak2in, nih? Huhuhu…)

Tapi waktu itu tante gue ngasih sepotong tiramisu buat anaknya, Aurora namanya. Begitu dia makan, eeh… komentarnya bgini, “udah ah, ma… nggak enak!” Bwahahahahahaha… padahal gue ada disebelahnya… Mamanya salah tingkah, “Eh, nanti kak Cacha sedih, lhoo…” hihihi… Anak kecil memang ga pernah bohong, dan kadangkala kejujuran itu menyakitkan, hahahahaha… Tapi gapapa kok, Rora… Makasih lhooo… hehehe.

Ah, lain kali gue mau coba pake resep original-nya aja ah.. pake telor mentah ya gapapa… hehehe…orang italia baek2 aja kok makan tiramisu, hihihihi…

Dan lain kali juga, kalo mau terlihat seperti torte atau tart, lady finger-nya dipakai bukan buat base cake-nya. Tapi jadi garnish aja. Sementara base cake-nya pake sponge cake. Walaupun lebih repot tapi pasti penampilannya lebih oke..

Tunggu sampai trauma tiramisu gue sembuh dulu ya… ntar gue bikin yang seenak aslinya! Aku tidak akan menyeraaaah!! Nantikanlah!